Употребление ягод, не прошедших должную санитарную обработку, может привести к развитию не только проблем с пищеварением, но и серьёзных инфекций и паразитарных заболеваний, сообщил в интервью RT врач-терапевт из «СМ-Клиники» Шота Каландия.
Он отметил, что на поверхности ягод возможно наличие бактерий, яиц паразитов и прочих микроорганизмов, способных вызывать различные заболевания. Среди наиболее распространённых рисков врачи выделяют заражение кишечной палочкой, сальмонеллёзом и гельминтозом.
По его словам, аскаридоз, как одна из форм гельминтозов, угрожает здоровью при употреблении плохо вымытых продуктов. Особенно подвержены этому заболеванию дети. Каландия акцентировал внимание на том, что при появлении симптомов кишечной инфекции или паразитарного заражения необходимо незамедлительно обратиться за медицинской помощью. Самолечение может осложнить диагностику и привести к нежелательным последствиям.
Для снижения риска заражения терапевт советует тщательно обработать ягоды перед их употреблением. Оптимально замочить ягоды на 20 минут, а затем промыть их под проточной водой на протяжении нескольких минут. Эта нехитрая мера значительно снижает риск попадания опасных микроорганизмов в организм, добавил врач.
Ранее диетолог Дарья Русакова, кандидат медицинских наук, в беседе с RT отметила, что взрослому человеку допускается употребление 300—400 граммов фруктов и 200—300 граммов ягод в день.
