Диетолог Лорен Манакер в течение недели ежедневно употребляла брокколи и рассказала, как изменение рациона отразилось на её самочувствии и внешнем виде. Своими наблюдениями специалист поделилась с изданием Prevention.
Манакер отметила, что брокколи содержит мало калорий, но при этом обеспечивает организм значительным количеством полезных веществ. В частности, в овоще содержится более 100% суточной нормы витамина C, а также витамины K и A, фолиевая кислота и калий.
По словам диетолога, регулярное употребление брокколи положительно сказалось на её пищеварении. К концу недели уменьшилось вздутие живота и нормализовался стул. Манакер связала это с высоким содержанием клетчатки в овоще.
Кроме того, специалист заметила улучшение состояния кожи. Она объяснила возможный эффект содержанием витамина C, который необходим организму для выработки коллагена, отвечающего за эластичность кожи. Также брокколи содержит сульфорафан — антиоксидант, способный защищать клетки от воздействия свободных радикалов и факторов окружающей среды.
При этом диетолог подчеркнула, что не стоит переходить на монодиеты. Для поддержания здоровья она рекомендовала придерживаться разнообразного и сбалансированного рациона.
