Сыр, несмотря на свою пользу, может стать причиной набора веса и представлять риск для здоровья в случаях некоторых хронических заболеваний. Диетолог Джулия Зумпано обратила внимание на скрытые минусы употребления данного продукта в беседе с изданием Today.
В первую очередь, Зумпано указала на высокую калорийность сыра. Специалист отметила, что несколько кусочков сыра часто содержат столько же калорий, сколько полноценный приём пищи. Чтобы избежать переедания, она советует ограничить потребление сыра до 30-40 граммов в день.
Диетолог также акцентировала внимание на необходимости осторожного употребления сыра при повышенном артериальном давлении и высоком уровне холестерина в крови. Избыточное потребление животных жиров и соли, обильно содержащихся в большинстве видов сыра, опасно для таких людей.
«При высоком уровне холестерина рекомендуется не превышать норму в 80-100 граммов сыра в неделю», — поделилась эксперт.
В дополнение к этому, она предостерегла от чрезмерного увлечения сырами людей с проблемами с почками и нарушениями метаболизма. В этих случаях Зумпано рекомендовала выбирать нежирные варианты, такие как творог, моцарелла, швейцарский сыр, пармезан или фета.
Ранее гастроэнтеролог доктор Джозеф Салхаб предложил избегать белого хлеба при частом вздутии живота, отмечая хлеб из пророщенных зерен как идеальную альтернативу.
