Новый анализ потребительских предпочтений россиян показывает, что по состоянию на конец 2025 года рис занял лидирующую позицию среди круп с долей более трети розничных продаж в физическом выражении, сообщает аналитическая компания NTech.
Рис стал самой употребляемой крупой в России по итогам 2025 года, достигнув 35% розничных продаж в физическом объёме и 49% в денежном эквиваленте.
Гречка заняла вторую позицию в предпочтениях покупателей, согласно данным экспертов, обеспечив 30% рынка в весовом выражении и 23% в денежном.
Третье место этого рейтинга достается пшену, чья доля составила 8% в килограммах и 5% в цене.
- Среди других популярных круп оказались горох и перловая крупа, с долями 5% в натуральных и 3% и 2% в денежном выражении соответственно.
- Среди нетрадиционных круп выделился булгур, который занял 2% рынка в весе и 3% в стоимости, как отметили аналитики.
